Quel itinéraire d'une journée pour découvrir des artisans locaux sans contribuer à la gentrification
Partir à la rencontre d'artisans locaux en une journée, c'est possible — et c'est même l'un de mes plaisirs coupables en voyage. Mais comment faire pour que ces rencontres ne deviennent pas un moteur de gentrification, ni une simple tournée de souvenirs calibrés pour touristes ? Voici l'itinéraire que j'ai testé et ajusté, avec des astuces pour soutenir réellement les artisans et respecter le tissu local.Le principe avant la...