Comment repérer et soutenir un artisan local sans contribuer à la gentrification touristique
Lorsque je voyage ou que je flâne dans ma ville, j'ai toujours envie de soutenir les personnes qui façonnent le paysage local : l'artisan qui coud des sacs à la main, la céramiste du marché, le réparateur de vélos qui connaît tous les modèles par cœur. Mais j'ai aussi pris conscience que notre désir sincère d'acheter "local" peut parfois accélérer une forme de gentrification touristique : hausse des loyers, standardisation des...